Час для (веганської) піцца-вечірки

Коли я була маленькою, батько часто затримувався на роботі допізна, і тоді мама замовляла піцу. Ми з сестрою влаштовували пікнік посеред вітальні на ковдрі і насолоджувалися життям. Проте, і в дорослому житті піца – один з найприємніших приводів зібратися разом і віддатися приємним спогадам.

Але мені як вегану дуже важко знайти хорошу піцу! Це дійсно рідкісна удача. Зараз це стало ще важче – особливо тим, хто живе за містом. В результаті я навчилася робити піцу дома! Тепер кожного разу, коли ми збираємося з друзями, я готую тісто, ставлю на стіл варіанти начинки, і кожен збирає свою власну піцу! Це чудовий спосіб спільного проведення часу з творчим підходом до кулінарії.

Дуже просто знайти привід, щоб зібратися разом. Але я вважаю, що головне, з ким саме ви проводите час. Компанія, в якій ви відчуваєте себе щасливими і наповнюєте душі один одного, просто перебуваючи разом – рідкісна коштовність.

Коли ми в Туреччині проводимо Ом-чантінг, кожен приходить з частуванням: ми приносимо фрукти, випічку, домашні пироги та інші смаколики. Мені завжди подобався цей час, коли Ом-чантінг закінчувався, і ми сідали разом, щоб насолодитися смачною їжею і поділитися переживаннями про оспівуванні Ом, джапи або Атма Крія Йоги. Це завжди було дуже затишно.

Ці почуття і загальні історії служать нам нагадуванням. Розповіді інших завжди відкривають щось нове про те, як я сама можу просунутися на своєму шляху і в практиці. Коли ви самотні, вам може бути важко зрозуміти, де ви знаходитеся, або приймати все як належне, або ви можете зациклитися на якійсь думці, роздуваючи з мухи слона. А можливість виговоритися – як струмінь свіжого повітря. Вона розслабляє і дає звільнення.

У нас є цей рідкісний, прекрасний привід, щоб зібратися для Ом-чантінгу разом з однодумцями. Так чому б не зробити все можливе, щоб розділити з ними і хорошу їжу?

Я знаю, що зараз ми всі сидимо по домівках і не можемо проводити Ом-чантінги, але ви все одно можете влаштувати відмінну вечірку з піцою для своєї сім’ї або зустрітися з друзями в чаті. Для початку уявляю хороший веганський рецепт бездріжджового тіста для піци!

(І якщо ви приготуєте піцу за цим рецептом або зробите інше веганське блюдо, не забудьте опублікувати пост в Instagram з хештегом #bmsadhanaveganlove, щоб ми всі могли розділити нашу любов до веганскої їжі!)

vegan pizza on wooden cutting board with green vegetables and vegan cheese

Рецепт бездріжджового тіста для піци!

Інгредієнти

350 гр борошна

2 ¾ чайної ложки розпушувача

1 ст. л. солі

1 ст. л. олії

Начинки за вашим вибором

Приготування:

1. Нагрійте духовку до 200˚С/180˚С конвекція/газ 6.

2. Змішайте в невеликій мисці 350 гр борошна, 2¾ чайної ложки розпушувача і 1 чайну ложку солі, додайте 1 столову ложку олії і 170 мл води, і вимішуйте до формування кулі. Якщо тісто жорстке, додайте ще води: воно повинно стати м’яким, але не липким.

3. Додайте начинку і випікайте на деку протягом 15 хвилин.

4. Насолоджуйтесь!

Джерело: https://sadhana.bhaktimarga.org/ru/blog/vrema-dla-veganskoi-picca-vecerinki

Кві 27, 2020Без категорії

About the Author

Nitya Kishori Dasi

Когда я была маленькой, отец часто задерживался на работе допоздна, и тогда мама заказывала пиццу. Мы с сестрой устраивали пикник посреди гостиной на одеяле и наслаждались жизнью. Тем не менее, и во взрослой жизни пицца – один из самых приятных поводов собраться вместе и предаться приятным воспоминаниям.

Но мне как вегану очень трудно найти хорошую пиццу! Это действительно редкая удача. Сейчас это стало ещё труднее – особенно тем, кто живёт за городом. В результате я научилась делать пиццу дома! Теперь всякий раз когда мы собираемся с друзьями, я готовлю тесто, ставлю на стол варианты начинки, и каждый собирает свою собственную пиццу! Это чудесный способ совместного времяпрепровождения с творческим подходом к кулинарии.

Очень просто найти предлог, чтобы собраться вместе. Но я полагаю, что главное, с кем именно вы проводите время. Компания, в которой вы чувствуете себя счастливыми и питаете души друг друга, просто находясь вместе – редкая драгоценность.

Когда мы в Турции проводим Ом-чантинг, каждый приходит с угощением: мы приносим фрукты, выпечку, домашние пироги и другие вкусности. Мне всегда нравилось это время, когда Ом-чантинг заканчивался, и мы садились вместе, чтобы насладиться вкусной едой и поделиться переживаниями о воспевании Ом, Джапе или Атма Крия Йоге. Это всегда было очень уютно.

Эти чувства и общие истории служат нам напоминанием. Рассказы других всегда открывают что-то новое о том, как я сама могу продвинуться на своём пути и в практике. Когда вы одиноки, вам может быть трудно понять, где вы находитесь, или принимать всё как должное, или вы можете зациклиться на какой-то мысли, раздувая из мухи слона. А возможность выговориться – как струя свежего воздуха. Она расслабляет и даёт освобождение.

У нас есть этот редкий, прекрасный повод, чтобы собраться для Ом-чантинга вместе с единомышленниками. Так почему бы не сделать всё возможное, чтобы разделить с ними и хорошую еду?

Я знаю, что сейчас мы все сидим по домам и не можем проводить Ом-чантинги, но вы всё равно можете устроить отличную вечеринку с пиццей для своей семьей или встретиться с друзьями в видеочате. Для начала представляю хороший веганский рецепт бездрожжевого теста для пиццы!

(И если вы приготовите пиццу по этому рецепту или сделаете другое веганское блюдо, не забудьте опубликовать пост в Instagram с хэштегом #bmsadhanaveganlove, чтобы мы все могли разделить нашу любовь к веганской еде!)

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы!

Ингредиенты

350 гр. муки

2 ¾ чайной ложки разрыхлителя

1 ст. л. соли

1 ст. л. масла

Начинки по вашему выбору

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200˚С/180˚С конвекция/газ 6.

2. Смешайте в небольшой миске 350г муки, 2¾ чайной ложки разрыхлителя и 1 чайную ложку соли, добавьте 1 столовую ложку масла и 170 мл воды, и мешайте до формирования шара. Если тесто жёсткое, добавьте ещё воды: оно должно стать мягким, но не липким.

3. Добавьте начинку и выпекайте на противне в течение 15 минут.

4. Наслаждайтесь!

Источник: https://sadhana.bhaktimarga.org/ru/blog/vrema-dla-veganskoi-picca-vecerinki

Кві 27, 2020Без категории